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Château L'evangile Domaines Barons de Rothschild - Château L’Evangile Vin Rouge ● Pomerol

2018 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Château l'Evangile - Domaines Barons de Rothschild - Château L’Evangile - 2018 - Rouge
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En quelques mots ...

Couleur dense, intense, reflets violet. Nez puissant, persistant, expressif, très mûr, concentré avec des notes de griottes et de cassis. L’attaque est dense, concentrée avec des tanins très mûrs et d’une grande puissance. La bouche est mature, grasse avec une finale soyeuse et magnifiée par des tanins de grande qualité.

La dégustation

L'oeil

La robe des Pomerols est le plus souvent rubis foncé et des reflets violets dans sa jeunesse et une apparition de teintes briques avec le vieillissement.

Le nez

Le bouquet est souvent très riche et complexe sur des notes de fruits noirs et rouges. On notera aussi la présence d'empyreumatiques avec du cuir, de la torréfaction et une pointe vanillée.

Vin Epicé | Fruité | Fumé | Minéral | Végétal

La bouche

Rondeur et de la puissance, ces vins rouges servis jeunes, au bouquet séduisant et corsé.

Vin Plein | Tannique

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

15°C

Cépages Cabernet-franc, Merlot

Terroir -

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Entrecôte grillée à la bordelaise , viandes en sauce, comme un civet de lièvre ou un salmis de faisan, les petits gibiers à plumes, et les plats à base de champignons et de truffe.

Légumes

Grosses frites taillées au couteau.

Avis clients
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Domaines Barons de Rothschild - Château L’Evangile

Domaines Barons de Rothschild - Château L’Evangile est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château l'Evangile 2018.