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En quelques mots ...
Crémant de bordeaux rosé, vinifié en méthode traditionnelle (double fermentation en bouteille et 9 mois d'élevage sur lies). « ce vin délicieusement fruité, livre de fines bulles crémeuses en bouche, et dévoile des arômes de fruits rouges et de fruits du verger. A déguster idéalement à l'apéritif ou au dessert. » . 100% cabernet franc. Fermentation en cuve inox, pressurage, seconde fermentation en bouteille, issu de pressée, elevage sur lattes avant dégorgement, elevage selon méthode ancestrale, sols argilo-calcaires, sols argilo-graveleux
La dégustation
La bouche
À l'heure de l'apéritif, les crémants accompagnent avec leur vivacité, relevée par le piquant agréable des bulles.
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
7°C
Cépages Cabernet-franc
Terroir La région est réputée pour bénéficier d'un climat océanique et d'un terroir fait de sols calcaires, graves et sables.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Feuilletés, poissons fumés, fromage de chèvre frais aux fines herbes, queues de crevettes marinées aux agrumes et au gingembre
Viandes
Poulet Basquaise
Poissons & fruits de mer
Cuisines épicées asiatiques ou créoles, saumon en gelée, rougets grillés
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Chateau Vieille Tour
Chateau Vieille Tour est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Reserve Brut Rosé .
Appellation
Crémant-de-Bordeaux
L'appellation Crémant-de-Bordeaux fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Chateau Vieille Tour avec ses 3 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
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