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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Épuisé
Château La Monge - Château La Monge - Vignobles Bourdillas - 2016 - Rouge
En quelques mots ...

Vendangés à maturité, le vin est fermenté en cuve. Le maintien de la température en dessous de 28°C et les remontages effectués deux fois par jour pendant la fermentation permettent de préserver les arômes. Elevage en cuves. 20 % Cabernet Sauvignon 70 % Merlot 10 % Malbec

La dégustation

L'oeil

D’une robe rouge cerise.

Le nez

Un nez aux parfums subtils de fruits rouges.

Vin Fruité

La bouche

En bouche, l’attaque est vigoureuse, les tannins sont fins. Le milieu de bouche est rond souple.

Vin Rond | Souple | Vif

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Cabernet-sauvignon, Malbec, Merlot

Terroir Argilo-calcaire.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuteries.

Viandes

Entrecôte grillée à la bordelaise, viandes en sauce, gibiers.

Poissons & fruits de mer

Dame de saumon grillée.

Légumes

Grosses frites taillées au couteau.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Mousse au chocolat et framboises fraiches.

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Château La Monge - Vignobles Bourdillas

Château La Monge - Vignobles Bourdillas est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château La Monge 2016.