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Fût de Chêne Château la Peyruche 2017 | Côtes-de-Bordeaux

Vin Rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Fût de Chêne - Château La Peyruche - 2017 - Rouge
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Château la Peyruche

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En quelques mots ...

Cette cuvée est issue de l'assemblage de 70% de Merlot et de 30% de Cabernet Sauvignon. Les raisins sont récoltés à maturité optimale. Après encuvage, les fermentations sont lancées. La phase de macération dure environ trois semaines. Le vin est ensuite entonné. Cette phase d’élevage en barriques (neuves, un vin et deux vins) dure de 12 à 14 mois.

Le vigneron

Le vigneron vous en parle

"Ce vin accompagnera idéalement vos viandes rouges et plateaux de fromages."

La dégustation

L'oeil

La robe est rouges grenat, intense.

Le nez

Au nez, on perçoit des notes de cerise et de cassis. Une touche vanillée et des notes épicées viennent enrichir un bouquet aromatique complexe.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

En bouche, cette cuvée révèle une structure tannique puissante et une belle longueur.

Vin Charnu | Fruité | Long

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

2022

Service

17°C

Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir Sol de graves rouges et argilo-calcaires.

Type culture

Raisonnée

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Viandes rouges en sauce.

Légumes

Ecrasé de pommes de terre muscadé.

Fromages

Plateaux de fromages.

Desserts

Fondant au chocolat.

Avis clients
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4.67/5

(3 avis client)

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Château La Peyruche

Château La Peyruche est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Fût de Chêne 2017.