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château réaut
Carat De Château Réaut 2012 | Côtes-de-Bordeaux Vin rouge | 75cl
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4 avis client
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012
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Révélation
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Stock Limité
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Vin de garde
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sas château réautDélai moyen : 24h
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En quelques mots ...
Ce nectar, produit uniquement sur les meilleurs millésimes, est le joyau du Château Réaut. Assemblé avec 60 % de Cabernet Sauvignon et 40 % de Merlot, élevé en barriques, CARAT de Château RÉAUT est produit en quantité très limitée pour une grande signature. Les vendanges sont faites à la main, la vinification est douce et lente et l'élevage est fait entièrement sous bois avec 50% bois neuf et 50% bois d'un an pendant plus de 18 mois.
Des tanins soyeux portent cet ensemble avec délicatesse. La longueur en bouche est exceptionnelle.
La dégustation
L'oeil
Belle robe sombre aux reflets grenat.
Le nez
Un nez très charmeur fait de fruits rouges, de cerise et de nuances grillées.
Vin Fruité | Gourmand | Grillé
La bouche
La bouche est charnue et très suave révélant des notes de fruits confiturés, d’épices, de réglisse et de tabac blond qui s’harmonisent.
Vin Elégant | Fruité | Grillé | Rond
Fiche Technique
Garde
15 ans
Apogée
2022
Service
17°C
Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot
Terroir 18 hectares de coteau argilo calcaire orienté Sud-Sud ouest, et 8 hectares sur un plateau de graves profondes compactes.
Type culture
Raisonnée
Alcool
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Cont.
75cl
Carafage
120 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Brouillade de truffes
Viandes
Côtes de veau aux pleurotes, entrecôte grillée aux sarments, épaule d'agneau confite, filets de faisan
Légumes
Pâtes fraiches aux cèpes , aubergines farcies
Fromages
Fromage des Pyrénées
Desserts
Fondant au chocolat.
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Château Réaut
Château Réaut est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin CARAT de Château Réaut 2012.
Appellation
Côtes-de-Bordeaux
L'appellation Côtes-de-Bordeaux fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Réaut avec ses 5 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
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