Le JavaScript semble être désactivé sur votre navigateur. Javascript doit être activé dans votre navigateur pour que vous puissiez utiliser les fonctionnalités de ce site internet.
Il n'y a aucun objet dans votre panier.
‹ Vins
Meilleures ventes Top avis clients Coups de coeur de l'équipe Top promotion
‹
Champagne
Meilleures ventes Top avis clients Top promos Top coup de coeur
‹ Spiritueux
‹ Bières
En stock
Vendu par un vendeur certifié
Livraison standard : estimée entre le 4 et le 5 avr.
Paiement 100% sécurisé
Garantie anti-casse
Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Un millésime pour les amateurs de vins structurés, à conserver quelques années. Les conditions climatiques ont été favorables au printemps mais l’été a été maussade avec un mois de juillet froid et un mois d’août humide. Alors que l’adage populaire veut qu’août fait le moût, ici c’est le mois de septembre qui a rempli ce rôle et sauvé le millésime. Le raisin a finalement pu atteindre une maturité optimale qui laisse présager un vin de bonne qualité. Assemblage de 75% de Merlot, de 15% de Cabernet-sauvignon et de 10% de Cabernet-franc. Les vinifications ont été réalisées en cuves bétons thermorégulées. Le protocole varie pour chaque cuve afin d’obtenir une extraction optimale pour chacune d’elles. 10 % du volume total de vin est élevé 18 mois en barriques neuves. 40 % passe 12 mois en barriques de 1 à 3 vins. Enfin, 50 % de la production est élevés 12 mois en cuve. L’ensemble produit un vin dans lequel l’apport du bois est incontestable mais non-prédominant et où le fruit reste très présent.
L'oeil
Robe rouge franche avec des reflet bruns naissants.
Le nez
Son bouquet complexe révèle des arômes de petits fruits rouges (myrtille, fraise, cassis...) auxquels s'associent des notes épicées et grillées ainsi qu'une une légère touche florale.
La bouche
En bouche, les tanins sont présents mais soyeux. On retrouve avec netteté les arômes de fruits rouges qui se font plus mûres (fraise, cerise, raisin …). Ils forment un bel accord avec les notes épicée
Garde
-
Apogée
Service
18°C
Type culture
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
Charcuterie
Viandes
viande blanche en sauce (coq au vin, dinde aux cerises, Veau au pruneau...)
Fromages
Fromages à pâtes cuites (conté, vieux goudas ...)
3.75/5
Vous l'avez goûté ?
Je donne mon avis
Château Vieux Chaigneau est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Vieux Chaigneau 2019.