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Ce nectar, produit uniquement sur les meilleurs millésimes, est le joyau du Château Réaut. Assemblé avec 60 % de Cabernet Sauvignon et 40 % de Merlot, élevé en barriques, CARAT de Château RÉAUT est produit en quantité très limitée pour une grande signature. Les vendanges sont faites à la main, la vinification est douce et lente et l'élevage est fait entièrement sous bois avec 50% bois neuf et 50% bois d'un an pendant plus de 18 mois.
L'oeil
Belle robe sombre aux reflets grenat.
Le nez
Un nez très charmeur fait de fruits rouges, de cerise et de nuances grillées.
La bouche
La bouche est charnue et très suave révélant des notes de fruits confiturés, d’épices, de réglisse et de tabac blond qui s’harmonisent.
Garde
15 ans
Apogée
-
Service
17°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
120 min.
Entrées
Brouillade de truffes
Viandes
Côtes de veau aux pleurotes, entrecôte grillée aux sarments, épaule d'agneau confite, filets de faisan
Légumes
Pâtes fraiches aux cèpes , aubergines farcies
Fromages
Fromage des Pyrénées
Desserts
Fondant au chocolat.
4.53/5
91 / 100 Decanter
91 / 100 James Suckling
90 / 100 Vinous
4.2/5
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Château Réaut est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin CARAT de Château Réaut 2015.