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Depuis le millésime 2006 , nous avons agrandi le domaine en incorporant une belle parcelle de 10 hectares localisée prés du fleuve sur la commune de Soussans ou nous produisons des vins en appellation Bordeaux rouge. C’est ainsi qu’est née le Petit PAVEIL, renouant avec la tradition qu’avait autrefois les propriétés d’exploiter des vignes dans les terres fertiles de l’estuaire de la Gironde et qui permit de préserver nos cépages ancestraux du phylloxéra. Avec le Petit Paveil, l’objectif de Frédéric de Luze était de réaliser un vin rouge fruité, avec beaucoup de fraicheur, souple et finement boisé pour une consommation « plaisir » immédiate.
L'oeil
Trés belle robe intense
Le nez
Notes de fruits noirs avec des effluves empyreumatiques de cuir et de torréfaction.
La bouche
Fruité et bien rond avec de la race et une finale éclatante: un vrai vin plaisir
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
16°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Viandes
Assortiment de charcuteries, une tourte ou un pâté en croûte, et les viandes froides ou simplement rôties
Légumes
Cèpes
Fromages
Fromages à pâte dure pas trop affinés, comme un saint-nectaire ou un cantal, s'harmoniseront à leur texture tannique savoureuse.
3.5/5
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Château Paveil de Luze est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Petit Paveil 2016.