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Issu d’un plateau graveleux et idéalement drainé au cœur de la Gironde, la Dame de Montrose est composée de Merlot, de Cabernet Sauvignon et de Petit Verdot. Cet assemblage optimal justifie sa robe intense et foncée, son nez racé et ses tannins tout en harmonie. En bouche, la Dame de Montrose se révèle à la fois ample et dégagée, avec des arômes de fruits mûrs. Élevé pendant 12 mois, ce vin est destiné à toutes les personnes qui apprécient les Médocs d’exception. Elaborée à partir du même vignoble et avec la même rigueur que le grand vin, La Dame de Montrose, issue d’une deuxième sélection, est un vin à dominante Merlot, souple et soyeux. Ses arômes de fruits rouges très prononcés, constituent une autre expression du terroir dans un style qui lui est propre. J. Suckling : 91-92/100
L'oeil
La robe est soyeuse, d’une intensité moyenne et d’un beau rouge cerise.
Le nez
Le nez, très expressif et concentré, légèrement sucré et boisé, mélange des arômes de fruits rouges, framboise et griotte.
La bouche
L’attaque en bouche, puissante et racé, combine souplesse et tanins serrés. Une belle longueur en bouche, avec des tanins moins marqués sur la finale.
Garde
15 ans
Apogée
2019
Service
17°C
Type culture
Biologique
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
120 min.
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Agneau simplement rôtis, un carré de veau braisé, mais également une épaisse côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés
Légumes
Champignons à la crème.
Fromages
Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda.
Desserts
Mousse au chocolat noir.
4.32/5
86 / 100 Parker Wine Advocate
16 / 20 Bettane et Desseauve avant 2020
87 / 100 James Suckling
17.5 / 20 Jancis Robinson
88 / 100 Wine Spectator
88 / 100 Jean-Marc Quarin
88 / 100 Wine Decider
0/5
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Château Montrose est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 59 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Dame de Montrose 2011.
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