Château le Bonnat Château le Bonnat Vin Rouge ● Graves

2018 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018

Château Le Bonnat - Château Le Bonnat - 2018 - Rouge

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Épuisé

En quelques mots ...

Ancienne propriété des Graves, l'exploitation de ce vignoble a été assurée jusqu'en 1997 par l'équipe du château Fieuzal. Depuis juillet 97, le vignoble est exploité par l'équipe du château Haut-Selve.

La dégustation

L'oeil

Les vins ont une robe dense mais plus légère que celle des médocs. La teinte est rubis avec une touche allant de violet à brique en fonction de l'évolution.

Le nez

Le bouquet est souvent fruité, avec de la groseille et autres fruits rouges et noirs auxquel s'ajoute des notes fumées ou torréfiées.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Composés en moyenne de 50% de merlot et de 50% de cabernet sauvignon, les vins rouges de Pessac-Léognan font un bon compromis entre des tannins marqués et la gourmandise du fruit. On retrouve donc des fruits rouges et mûrs, et des notes empyreumatiques.

Vin Charnu | Fruité | Long

Fiche Technique

Garde

Apogée

Service

17°C

Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Pâté en croûte ou une bouchée à la reine

Viandes

Viandes rouges, agneau et confit de canard.

Poissons & fruits de mer

Lamproie à la bordelaise

Légumes

Plats à base de champignons, à commencer par les cèpes, et bien sûr les truffes.

Fromages

Plateau de fromages.

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