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Le millésime a de la personnalité et du relief. Le nez est vif et complexe. On y retrouve des arômes de fruits rouges et noires mais aussi de la truffe blanche et du cacao grillé. En bouche, les tanins sont présents et auront besoin de quelques années pour s'assouplir ; mais la maturité de ceux-ci le rend déjà agréable et équilibré. Le style margalais est bien présent avec une sa structure soyeuse, onctueuse ; se mélangeant à une belle fraicheur fruité et minérale.
L'oeil
Robe dense et grenat foncé, tirant sur des notes violacées.
Le nez
Le bouquet se compose de fruits noirs et rouge, de notes de torréfaction, de réglisse et de cuir.
La bouche
En bouche, le vin se révèle vigoureux avec des tanins ample et soyeux. La finale est persitante sur une structure agréable et ronde.
Garde
20 ans
Apogée
2028
Service
17°C
Type culture
-
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Entrées
Charcuterie, foie gras toasté.
Viandes
Agnau rôti, gibiers, tournedos, côte de bœuf à l'os.
Poissons & fruits de mer
Filet de Sandre poché au vin.
Légumes
Cèpes poêlées, écrasé de pommes de terre aux truffes.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Fondant au chocolat, Poire au vin.
4.31/5
88 / 100 Parker Wine Advocate
15 / 20 La Revue du Vin de France avant 2020
17 / 20 Bettane et Desseauve avant 2020
95 / 100 James Suckling
15.5 / 20 Jancis Robinson
90 / 100 Wine Spectator
87 / 100 Jean-Marc Quarin
88 / 100 Vinous
90 / 100 Wine Decider
0/5
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Château Haut-Bages Libéral est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 46 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Haut-Bages Libéral 2014.
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