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Assemblage : 80% merlot - 20% cabernet franc. vinification : vendanges mécaniques et tri au chai. Vinification traditionnelle. Macération de 20 à 45 jours selon dégustation. Les vins sont élevés en barriques durant 14 à 18 mois (60% bois neuf chêne français). dégustation : une belle couleur rouge soutenue. Un nez sur des arômes intenses de fruits rouges souligné par des nuances de tabac et des notes grillées et épicées. Une attaque en bouche avec de la matière qui offre une belle persistance aromatique avec beaucoup de raffinement. Des tanins présents et parfaitement fondus. Un vin affichant une grande personnalité et imposant sa finesse, son élégance et sa minéralité.
L'oeil
Teinte rubis, avec reflet violacés dans la jeunesse.
Le nez
Les notes de fruits rouges sont très concentrées, derrières-elles se développent une large palette aromatique dont notament la vanille et le cuir avec l'élevage en barrique…
La bouche
Rondeur et de la puissance, ces vins rouges servis jeunes, au bouquet séduisant et corsé.
Garde
10 ans
Apogée
10
Service
15°C
Type culture
-
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Viandes
Entrecôte grillée à la bordelaise , viandes en sauce, comme un civet de lièvre ou un salmis de faisan, les petits gibiers à plumes, et les plats à base de champignons et de truffe.
Légumes
Grosses frites taillées au couteau.
4.29/5
90 / 100 Parker Wine Advocate
16 / 20 Jancis Robinson
85 / 100 Jean-Marc Quarin
88 / 100 Wine Decider
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Château Ferrand Lartigue est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Ferrand Lartigue 2009.