Château Falfas

Les Demoiselles 2017 | Côtes-de-Bourg | Rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Les Demoiselles - Château Falfas - 2017 - Rouge
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"Caractère féminin et charnel pour ce cru bien nommé vinifié en grande partie à base de Merlot. Cuvée ronde, généreuse et croquante gorgée de fruits noirs. Une autre vision de Bordeaux à goûter en urgence."

Fiche Technique
  • Appellation

    Côtes-de-Bourg

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  • Garde

    6 ans

  • Services

    17°C

    Carafage

    15 min.

  • Terroir

    Fond de calcaire à astéries

    Cépages

    Cabernet-sauvignon, Merlot

    Type culture

    Biodynamie

    Cont.

    75cl

Dégustation
  • L'oeil

    Belle robe pourpre avec de légers reflets violacés

  • Le nez

    Arômes de fruits rouges en gelées et de terre cuite

    Vin Empyreumatique | Fruité

  • La bouche

    Trame sensuelle et fondue, avec une finale de truffes

    Vin Fruité | Rond | Tannique

Accords Mets & Vins
  • Entrées

    Charcuteries

  • Viandes

    Entrecôte grillée à la bordelaise, viandes en sauce, gibiers

  • Poissons & fruits de mer

    Dame de saumon grillée

  • Légumes

    Grosses frites taillées au couteau

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Château Falfas

Les Demoiselles
2017 | Côtes-de-Bourg | Rouge | 75cl

Château Falfas

France

Le domaine se situe sur les pentes sud des coteaux de la rive droite de la Gironde dans cette belle région des Côtes de Bourg. Merlot,

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Bordeaux

France

Bordeaux et ses rouges mythiques. 119 000 ha et 60 appellations : la région bordelaise donne le tournis et fait rayonner de par le monde le savoir-faire français en matière de vin. Plus vaste vignoble d'AOC français, le Bordelais bénéficie d'un climat océanique tempéré, et de sols favorables, ce qui permet d'obtenir des vins de grande qualité. Des jus élaborés principalement à partir des cépages rouges Cabernet-Sauvignon, Merlot, et Cabernet Franc, et des cépages blancs Sémillon, Sauvignon et Muscadelle. Les amateurs de vins y trouvent leur compte : ils peuvent conserver en cave leurs vins de garde tels que le Médoc ou le Saint-Emilion, dont la réputation n'est plus à faire, pendant de longues années. Certains vont même jusqu'à 50 ans de conservation pour en obtenir le meilleur ! Résultat, certains crus bordelais font partie des vins les plus chers au monde. Située sur les rives de la Gironde, le vignoble bordelais est divisé entre sa rive gauche et sa rive droite... So chic ! Qu'est-ce que vous diriez d'une petite balade le long de la Garonne, à la rencontre des vignobles français les plus réputés ?

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Bon à savoir
  • Producteurs

    4330 producteurs listés

  • Production

    6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant)

  • Surface

    117 200 ha

  • Sols et sous-sols

    Graves, argilo-calcaire, sablonneux

  • Cépage

    Rouges et rosés : 6 cépages rouges autorisés en AOC : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot, Carmenère

    Blancs : 5 cépages blancs autorisés en AOC (Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle, Colombard, Ugni Blanc, Merlot Blanc)