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Château de Côme Château de Côme Vin Rouge ● Saint-Estèphe

2017 75cl
  • 15.5
    B+D
  • 87
    JMQ
  • 86
    VN
  • 86
    WD
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
    Château de Côme - Château de Côme - 2017 - Rouge
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    • Coup de cœur Coup de cœur
    • Cru Bourgeois Cru Bourgeois
    • 1 Médailles
    Épuisé
    En quelques mots ...

    Maurice Velge élabore ce vin au style très féminin, à forte personnalité, en étroite collaboration avec une équipe qui ferait honneur à n'importe quel Grand Cru Classé. Parmi eux José Bueno, directeur technique formé pendant 23 ans chez Philippe de Rothschild et Eric Boissenot, œnologue phare du Médoc. "Cru Bourgeois" - En conversion BIO

    Bettane & Dessauve

    Bettane & Dessauve Critique professionnel

    "Joli nez épanoui et élégant, fruit intense, notes minérales, mentholées et épicées, bouche savoureuse et harmonieuse, avec un joli grain et de la fraîcheur."

    La dégustation

    L'oeil

    Robe dense et grenat foncé, tirant sur le violet dans sa jeunesse.

    Le nez

    Le bouquet laisse apparaître des notes de cassis, de violette, de moka, de vanielle, d'épices et de réglisse.

    Vin Empyreumatique | Fruité | Fumé | Grillé

    La bouche

    Les vins de St-estèphe possèdent des tannins corsés et atteingnent de ce fait leur maturité plus lentement que la plupart des autres médocs. Ils offrent des fruits noirs, une note de fraicheur, souvent un aspect boisé ou fumé et une touche florale.

    Vin Boisé | Elégant | Fruité | Long

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    10

    Service

    16°C

    Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot

    Terroir Argilo-calcaire

    Type culture

    Biologique - AB

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Omelette aux truffes.

    Viandes

    Confit de canard, agneau, pintade.

    Légumes

    Cèpes farcis à la bordelaise.

    Fromages

    Plateau de fromages.

    Desserts

    Mousse au chocolat noir.

    Notes des guides

    4.21/5

    (4 notes de guides)

    15.5 / 20 Bettane et Desseauve avant 2020

    87 / 100 Jean-Marc Quarin

    86 / 100 Vinous

    86 / 100 Wine Decider

    Avis clients
    16

    4.03/5

    (16 avis client)

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    4.5/ 5
    4.5
    Tout ce que j'aime à Bordeaux, de l'élégance, du fruit, de la finesse. Peut encore patienter quelques années en cave.
    4.5/ 5
    4.5
    J'ai effectivement retrouvé le cassis et le réglisse, super intéressant ce vin !
    4/ 5
    4
    Parfait équilibre entre le fruit et l'élevage. Le bois est discret. Belle cuvée !
    3.5/ 5
    3.5
    Ça ne ressemble à aucun autre saint estèphe mais je suis plutôt agréablement surpris!

    Château de Côme

    Château de Côme est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château de Côme 2017.