Château Cos Labory Château Cos Labory Vin Rouge ● Saint-Estèphe

2014 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014

Château Cos Labory - Château Cos Labory - 2014 - Rouge

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Épuisé

En quelques mots ...

« dépassez le château lafite avant de gravir la petite butte de cailloux ?caux? À l?assaut de cos d?estournel et de son discret voisin le château cos labory. Vous y êtes ! » comme son nom l?indique, le château cos labory est situé au lieu-dit de « caux » signifiant « colline de cailloux ». Il partage ce terroir d?exception avec le château cos d?estournel, 2nd cru classé de saint-estèphe dont les parcelles sont contiguës au vignoble. Situé au sud de l?appellation, le château fait également face au château lafite-rothschild 1er cru classé de pauillac, une situation entre grands crus qui témoigne d?un terroir fabuleux.autrefois appelé, « cos-gaston » du nom de son premier propriétaire, le domaine sera renommé « cos labory » par françois armand labory courtier en vin époux de la petite-fille de pierre gaston fondateur du cru au xviiième siècle. En 1845, le marquis d?estournel du château voisin cos d?estournel achète la propriété. Le marquis revendit l?ensemble de ses domaines (cos d'estournel, cos labory, château pomys, l'abbaye de l'isle et bédilloux) en 1852. Cette cession de propriété marqua la séparation définitive de tous ses crus.la genèse de l?histoire moderne de cos labory est ensuite écrite par la famille weber arrivée des etats-unis en 1925. Le gendre de l?acquéreur, françois audoy dont les descendants sont aujourd?hui à la tête du château marqua le cru avec la construction des cuviers et l?achat du château andron blanquet voisin. C?est aujourd?hui bernard audoy ? Président de l?appellation saint-estèphe ? Qui ?uvre depuis 1978 à la renommée et la constance de ce cru dans le respect des traditions et savoir-faire insufflés par ses aïeux. Robert parker a récemment souligné la qualité de ce cru auquel il attribua la note de 90-92/100 au millésime 2014 : « ce cos labory offre un riche bouquet à la fois fruité et florale. De fins tanins en bouche et une élégante finale laisse à penser à un avenir très prometteur. »

La dégustation

L'oeil

Robe pleine de générosité.

Le nez

Bouquet délicat rehaussé d’une pointe de finesse.

Vin Empyreumatique | Fruité | Fumé | Grillé

La bouche

Vins rouges racés, qui enchantent les palais d’une corpulence parfaitement équilibrée.

Vin Boisé | Elégant | Fruité | Long | Tannique

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

Service

15°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Malbec, Merlot, Petit verdot

Terroir Le sol est majoritairement graveleux et permet une bonne maturité des raisins. L'estuaire de la Gironde qui borde l'appellation permet une régulation thermique très favorable.

Type culture

Alcool

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Agneau simplement rôtis, un carré de veau braisé, mais également une épaisse côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés

Fromages

Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda

Avis clients

4/5

(1 avis client)

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