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Château Canon Château Canon Vin Rouge ● Saint-Émilion Grand Cru

2013 75cl

  • HAC
  • 89
    RP
  • 93
    JS
  • 16.5
    JR
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
    Château Canon - Château Canon - 2013 - Rouge
    • 1er cru 1er cru
    • Grand Cru classé Grand Cru classé
    • Vin de garde Vin de garde
    Épuisé
    En quelques mots ...

    Remarquablement structuré, ce château canon 2013 est une autre réussite du millésime ! Un très joli nez d'abord qui dévoile beaucoup de finesse : violette, notes d'anis. En bouche, le vin est pur et racé et extrêmement précis.château canon occupe une terrasse calcaire orientée au sud-ouest qui constitue l'essentiel de sa superficie. Un quart du domaine est pour sa part situé sur la pente de ce coteau plongeant en pente douce vers la dordogne. Cette imposante masse de roches sédimentaires, est sillonnée de nombreuses galeries qui témoignent de l'exploitation de ce matériau de construction depuis le xvième siècle.  le site culmine à 87 mètres.les parcelles de vignes sont regroupées en un ensemble de 22 hectares qui présentent des sols très homogènes de calcaire à astéries recouvert d'une faible couche d'argile d'origine lacustre.en 1760, le lieutenant de frégate et corsaire au nom éponyme - jacques kanon, originaire du blayais - fit l'acquisition du domaine de saint-martin grâce aux profits substanciels des courses qu'il effectua pour le compte de louis xv aux dépens des navires anglais. Il entreprit aussitôt la construction d'une élégante demeure au voisinage de laquelle il développa la monoculture de la vigne sur toutes ces parcelle, une stratégie rarissime à cette époque. Plus tard en 1919, la famille fournier repris les rennes du château avant de les céder à chanel en 1996.depuis ce jour, avec une passion inaltérable, tout est mis en oeuvre pour conserver l'héritage des fondateurs.

    La dégustation

    L'oeil

    Teinte rubis, avec reflet violacés dans la jeunesse.

    Le nez

    Bouquet séduisant et corsé.

    Vin Epicé | Fruité

    La bouche

    Rondeur et de la puissance, ces vins rouges servis jeunes.

    Vin Fruité | Long | Plein

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    10

    Service

    15°C

    Cépages Cabernet-franc, Merlot

    Terroir Graves argileuses et sablonneuses en surface et oxydes de fer en profondeur.

    Type culture

    -

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Viandes

    Entrecôte grillée à la bordelaise , viandes en sauce

    Légumes

    Grosses frites taillées au couteau

    Notes des guides

    4.47/5

    (8 notes de guides)

    2 / 3 Le Guide Hachette

    89 / 100 Parker Wine Advocate

    93 / 100 James Suckling

    16.5 / 20 Jancis Robinson

    89 / 100 Wine Spectator

    89 / 100 Jean-Marc Quarin

    91 / 100 Vinous

    91 / 100 Wine Decider

    Avis clients

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    Château Canon

    Château Canon est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 39 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Canon 2013.