Château Broustet Château Broustet Vin Blanc ● Sauternes

1996 75cl

Plus que 2 bouteilles

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 1996

Château Broustet - Château Broustet - 1996 - Blanc

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En quelques mots ...

Avec l'une des appellations les plus connues du monde, le Château Brousset est bien loti. Ici, il y a un vrai travail minutieux et une sélections précise dans les cépages.

La dégustation

L'oeil

Robe jaune or avec reflets orangés.

Le nez

Au nez ce vin dévoile des arômes profonds de miel, d'acacia, de cannelle et de fruits à chair blanche, poire, abricot, pêche.

Vin Epicé | Floral | Fruité | Mielleux

La bouche

L'attaque est souple, et les notes de fruits exotiques s'expriment dès la mise en bouche. Ils laissent la place à des notes subtiles d'épices douces qui donnent à ce Sauternes une belle longueur en bouche, équilibrée.

Vin Chaleureux | Fruité | Long | Tendre

Fiche Technique

Garde

2016 ans

Apogée

Service

6°C

Cépages Muscadelle, Sauvignon, Semillon

Terroir L'élément déterminant des vins liquoreux est un champignon, le botrytis cinerea qui s'installe sur les grappes de raisin et qui permet leur élaboration si spécifique. Ce champignon se développe particulièrement bien dans la zone d'appellation.

Type culture

Raisonnée

Alcool

Cont.

75cl

Carafage

Accords Mets & Vins

Entrées

Foie gras

Viandes

Volaille rôtie aux citrons confits, médaillons de veau en sauce au sauternes et à la truffe, poulet frites, rosace de ris de veau au cidre et pomme caramélisée

Poissons & fruits de mer

Homards

Légumes

Gougères au safran

Fromages

Roquefort

Desserts

Salade de fruits exotiques, glace châtaignes, tarte aux abricots, tarte feuilletés aux pêches jaunes,

Avis clients

4.14/5

(7 avis client)

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5/ 5

SamuelG • 12 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2009 de ce vin le 30/10/2018

Parfait ! Très bonne bouteille

4.5/ 5

4.5

Max • 4 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2009 de ce vin le 01/10/2018

Excellent rapport qualité-prix pour ce Sauternes qui se marie très bien avec les repas de fin d’année!

4/ 5

SilvieB • 19 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2009 de ce vin le 28/09/2018

Excellent Sauternes. Beau fruit et bel équilibre sucre / acidité. Idéal pour accompagner du foie gras !