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Sélection de Vieilles Vignes Château Fontbaude Vin Rouge ● Castillon-Côtes-de-Bordeaux

Epuisé

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Sélection De Vieilles Vignes - Château Fontbaude - - Rouge
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En quelques mots ...

Riche, rond, souple, expressif, gourmand avec un boisé fondu, parfait pour vos repas entre amis et en famille..45% cabernet franc, 55% merlot. Culture biologique, vendanges mécaniques, egrappage total, fermentation en cuve inox thermo-régulée, fermentation malolactique, vinification classique, elevage en fût de chêne, elevage en fût de chêne d'un vin, elevage en fût de chêne de deux vins

La dégustation

L'oeil

Couleur pourpre, sombre, reflets violines.

Le nez

Boisé, fruité, subtils arômes de fleurs blanches, subtils arômes de pivoine, généreux arômes de cassis, légers arômes de framboise, intenses arômes de fruits rouges, arômes de réglisse, arômes de fumé, arômes de pain grillé, arômes de bois.

Vin Floral | Fruité

La bouche

Elégante, intense, ronde, notes d'œillet, notes de fruits noirs, notes de pain grillé, tanins elégants, tanins ronds, longs, rond, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Vin Chaleureux | Charpenté | Long

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Cabernet-franc

Terroir Sols argilo-calcaires et molasses (formations de roches sédimentaires détritiques)

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Viande blanche, viande rouge (canard à l'antillaise), gibier

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Château Fontbaude

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Château Fontbaude est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Sélection De Vieilles Vignes .

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Appellation

Castillon-Côtes-de-Bordeaux

L'appellation Castillon-Côtes-de-Bordeaux fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Fontbaude avec ses 2 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).

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