Vignobles Perse - Clos Lunelles

Clos des Lunelles 2001 | Castillon-Côtes-de-Bordeaux | Rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2001
Clos des Lunelles - Vignobles Perse - Clos Lunelles - 2001 - Rouge
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Assemblage : 80% merlot / 10% cabernet franc / 10% cabernet sauvignon vinification : les grappes sont ramassées à la main et vendanges manuelles avec tri. La fermentation alcoolique commence naturellement dans des cuves thermo-régulées en ciment, 5 semaines de cuvaison. Fermentation malolactique en barriques. En barriques neuves pendant 18 à 24 mois. Soutirage tous les 3 mois degustation : ce vin est d'une couleur foncée, grenat. Le fruit est présent et concentré, la crème de cassis, la confiture de mures et le boisé délicat et fin d'un élevage de qualité forment la palette aromatique de ce clos les lunelles. La matière du vin en bouche est agréable avec une certaine fermeté de tanins qui sont encore jeunes. Mais ces tanins sont gages de vieillissement, et la matière s'articule autour d'eux. La finale est salivante et légèrement amère mais c'est une saveur qui pourra se gommer avec des plats en sauce qui arrondiront les tanins également.

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  • 29,90 €
    (à partir de 6 bouteilles) En stock
    Vendu par : L'Echiquier des Vins - Délai moyen : 5 à 7 jours
Fiche Technique
  • Appellation

    Castillon-Côtes-de-Bordeaux

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  • Cont.

    75cl

Dégustation
Accords Mets & Vins

Vignobles Perse - Clos Lunelles

France

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Bordeaux

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Bordeaux et ses rouges mythiques. 119 000 ha et 60 appellations : la région bordelaise donne le tournis et fait rayonner de par le monde le savoir-faire français en matière de vin. Plus vaste vignoble d'AOC français, le Bordelais bénéficie d'un climat océanique tempéré, et de sols favorables, ce qui permet d'obtenir des vins de grande qualité. Des jus élaborés principalement à partir des cépages rouges Cabernet-Sauvignon, Merlot, et Cabernet Franc, et des cépages blancs Sémillon, Sauvignon et Muscadelle. Les amateurs de vins y trouvent leur compte : ils peuvent conserver en cave leurs vins de garde tels que le Médoc ou le Saint-Emilion, dont la réputation n'est plus à faire, pendant de longues années. Certains vont même jusqu'à 50 ans de conservation pour en obtenir le meilleur ! Résultat, certains crus bordelais font partie des vins les plus chers au monde. Située sur les rives de la Gironde, le vignoble bordelais est divisé entre sa rive gauche et sa rive droite... So chic ! Qu'est-ce que vous diriez d'une petite balade le long de la Garonne, à la rencontre des vignobles français les plus réputés ?

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Bon à savoir
  • Producteurs

    4934 producteurs listés

  • Production

    6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant)

  • Surface

    117 200 ha

  • Sols et sous-sols

    Graves, argilo-calcaire, sablonneux

  • Cépage

    Rouges et rosés : 6 cépages rouges autorisés en AOC : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot, Carmenère

    Blancs : 5 cépages blancs autorisés en AOC (Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle, Colombard, Ugni Blanc, Merlot Blanc)