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Cette petite propriété familiale depuis 5 générations est entrée à l’Union de Producteurs en 1997, via Paul Pallaro, ancien Président de la cave. Les 4 hectares de vignes âgées de 30 ans, en appellation Castillon Côtes de Bordeaux, prolongent les coteaux argilo-calcaires à l’Est de Saint-Emilion sur la commune de Sainte-Colombe en pieds de côtes, non loin du Château Faugères (Grand Cru Classé).
L'oeil
Robe profonde.
Le nez
Un nez sur des arômes de petits fruits des bois avec des notes grillées.
La bouche
Une bouche charnue et velouté avec un joli équilibre. Les tannins sont serrés sans être agressifs.
Garde
10 ans
Apogée
2020
Service
17°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Entrecôte bordelaise.
Légumes
Frites.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Fondant au chocolat.
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Château Rouzerol est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Rouzerol 2014.