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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Les vins des cotes de castillon ne produisent que des vins rouges assemblés de merlot en majorité et de cabernet franc et cabernet sauvignon. Ce sont des vins généreux qui font de bonnes bouteilles de garde.le millésime 1997 a été un millésime moyen. Il a connu un climat tropical en fin d'été et début d'automne, une humidité et chaleur. De mémoire de vignerons, les vendanges 1997 ont été sans doute les plus longues de ce siècle. Dans l'ensemble, les rouges possèdent une charpente équilibrée et un fruit remarquable qui permettent une belle garde.
L'oeil
Couleur grenat.
Le nez
mûre confiturée, épices douces notes fumées
La bouche
souple et fruité, jolis tanins fondus.
Garde
-
Apogée
Service
16°C
Type culture
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Viandes
Viandes grillées.
Fromages
Plateau de fromages.
4.25/5
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Château des Rochers est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château des Rochers 1997.