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Chateau la Fleur Cailleau Vignobles Paul Barre Vin Rouge ● Canon-Fronsac

2011 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
Chateau la Fleur Cailleau - Vignobles Paul Barre - 2011 - Rouge
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  • Bio Bio
  • Biodynamie Biodynamie
  • Révélation Révélation
Épuisé
En quelques mots ...

Paul Barre, vigneron depuis 1974, qui travaille en biodynamie depuis 1991, avec son cheval Popof, met en évidence et bonifie le terroir de Fronsac sur cette cuvée qui sort des standard bordelais. 70 % Merlot 26% Cabernet franc 4% Malbec.

Antoine

Antoine #winelover chez Twil

Puissance, structure et équilibre sont les maitre mots de la Fleur Cailleau.

La dégustation

L'oeil

Une belle robe rouge sombre

Le nez

Des arômes de fruits noirs, de sous bois et d'épices.

Vin Fruité

La bouche

Une dominante de truffe et d'épices, relevée par des fruits noirs mûrs, et notes torréfiées.

Vin Chaleureux | Fruité | Rond | Tannique

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

2017

Service

15°C

Cépages Cabernet-franc, Malbec, Merlot

Terroir argilo-calcaire

Type culture

Biodynamie

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

15 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Cote de Boeuf et tout gibier à plumes ou à poil.

Fromages

plateau de fromages à pâte dure très affinés.

Desserts

Un dessert au chocolat à plus de 80% de cacao.

Avis clients
3

4.17/5

(3 avis client)

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Vignobles Paul Barre

Vignobles Paul Barre est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chateau la Fleur Cailleau 2011.