Château Haut Peyrat Château Haut Peyrat Vin Rouge ● Bordeaux Supérieur

2017 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017

Château Haut Peyrat - Château Haut Peyrat - 2017 - Rouge

Classique
Raisonnée

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Épuisé

En quelques mots ...

Un vin complexe réalisé en agriculture raisonnée avec travail au sol et élevé 12 mois en barriques. Un Bordeaux supérieur très fruité au nez comme en bouche sur les fruits rouges et noirs. C'est un vin qui offre tout de même une belle puissance et qui offre un potentiel de garde de 5 à 8 ans.

La dégustation

L'oeil

Jolie couleur rubis aux reflets pourpres.

Le nez

Arômes de fruits rouges et noirs délicatement relevés de notes épicées : poivre noir, cardamone, reglisse...

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Attaque sur la fraîcheur, structure souple et équilibrée, belle densité avec des tanins d’une remarquable finesse et une finale persistante sur des notes de cerise.

Vin Fruité | Long | Souple

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

2023

Service

18°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir Argilo-graveleux / Argilo-calcaire

Type culture

Raisonnée

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Tarte aux oignons, Feuilleté au camembert, escargots

Viandes

viandes de boeuf en sauce et grillées, Agneau rôti, Rôti froid

Poissons & fruits de mer

Lamproie à la bordelaise

Légumes

Risotto aux champignons, pommes de terres grenailles

Fromages

Rocher Nantais, fromages cendrés

Desserts

Mousse au chocolat, Tarte aux fruits, Opéra

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