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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
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rue de bordeaux (livraison 15 jours) (28 vins)Délai moyen : 6 à 9 jours
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En quelques mots ...
Ce b par maucaillou s'apprécie autour d'un plateau de charcuterie, fromages, tarte aux fruits rouges, desserts gourmands.à l'oeil, la robe arbore une coloration rouge rubis intense, brillante.le nez est expréssif autour des notes de fruits rouges et noirs, de sous-bois et d'épices douces.en bouche, l'attaque est franche aux tanins fondus. La finale est longue et se prolonge vers des arômes de fruits mûrs sur un léger fond boisé.
La dégustation
L'oeil
Robe dense et grenat foncé, tirant sur le violet dans sa jeunesse.
Le nez
Notes de fruits noirs avec des effluves empyreumatiques de cuir et de torréfaction.
Vin Empyreumatique | Fruité
La bouche
Les vins sont corsés, charpentés avec une belle structure tannique.
Vin Fruité | Fumé | Tannique
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Malbec, Merlot, Petit verdot
Terroir La région de l'Entre-deux-mers est la plus vaste région viticole de France et se situe entre la Dordogne et la Garonne. La diversité des sols est donc importante, mais ils sont souvent composés de calcaires et de molasses.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Assortiment de charcuteries, une tourte ou un pâté en croûte, et les viandes froides ou simplement rôties
Légumes
Cèpes
Fromages
Fromages à pâte dure pas trop affinés, comme un saint-nectaire ou un cantal, s'harmoniseront à leur texture tannique savoureuse.
Château Maucaillou
Château Maucaillou est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 28 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le B par Maucaillou 2016.
Appellation
Bordeaux
L'appellation Bordeaux fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Maucaillou avec ses 28 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
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