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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
D DE DAUZAC - Château Dauzac - 5e Cru Classé - 2016 - Rouge
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En quelques mots ...

D de Dauzac revendique l’AOC Bordeaux. Issu d’autres terres que celles de Margaux, son cahier des charges répond néanmoins à la même exigence de viticulture vertueuse et respectueuse opérée au Château Dauzac. Les raisins de Cabernet-Sauvignon (55%) et merlot (44%) s’épanouissent sur un sol argilo-graveleux. Les fermentations, en cuve inox, se prolongent par un élevage d’un an en cuves et barriques. Un vin délicatement fruité et épicé, à partager entre amis.

La dégustation

L'oeil

Robe vive avec des éclats de rubis.

Le nez

Un nez de fruits murs frais et délicat avec des notes d’épices.

Vin Empyreumatique | Fruité

La bouche

L’assemblage du Cabernet-Sauvignon et du merlot donne à ce vin un très joli équilibre, une bouche ample et délicate, avec une finale gourmande.

Vin Fruité | Long | Tannique

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot

Terroir Calcaire et mollasse.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Entrecôte bordelaise.

Légumes

Cèpes farcis.

Fromages

Fromages à pâte dure pas trop affinés, comme un saint-nectaire ou un cantal.

Desserts

Fondant au chocolat et coulis de fruits rouges.

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Château Dauzac - 5e Cru Classé

Château Dauzac - 5e Cru Classé est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin D DE DAUZAC 2016.