En quelques mots ...

Sélection rigoureuse et minutieuse du raisin sur table de tri. Vinification traditionnelle en cuve Inox thermo-régulée. Elevage en fût de chêne pendant six mois. 30 % Cabernet Sauvignon 70 % Merlot

La dégustation

L'oeil

Robe rouge vif.

Le nez

Nez fruité intense avec des notes fumées, de vanilles et d’épices.

Vin Empyreumatique | Epicé | Fumé

La bouche

Attaque souple, aromatique, ample en bouche, légèrement poivré. Finale croquante et délicatement vanillée.

Vin Aromatique | Long | Souple

Fiche Technique

Garde

7 ans

Services

15°C

Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir Argilo-calcaire, argilolimoneux, terroir de Graves.

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Assortiment de charcuteries, une tourte ou un pâté en croûte, et les viandes froides ou simplement rôties

Fromages

Fromages à pâte dure pas trop affinés, comme un saint-nectaire ou un cantal, s'harmoniseront à leur texture tannique savoureuse.

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Cuvelier & Fils

Cuvelier & Fils est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Henri Cuvelier 2016.