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Sélection rigoureuse et minutieuse du raisin sur table de tri. Vinification traditionnelle en cuve Inox thermo-régulée. Elevage en fût de chêne pendant six mois. 30 % Cabernet Sauvignon 70 % Merlot
L'oeil
Robe rouge vif.
Le nez
Nez fruité intense avec des notes fumées, de vanilles et d’épices.
La bouche
Attaque souple, aromatique, ample en bouche, légèrement poivré. Finale croquante et délicatement vanillée.
Garde
7 ans
Apogée
-
Service
15°C
Type culture
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Viandes
Assortiment de charcuteries, une tourte ou un pâté en croûte, et les viandes froides ou simplement rôties
Fromages
Fromages à pâte dure pas trop affinés, comme un saint-nectaire ou un cantal, s'harmoniseront à leur texture tannique savoureuse.
3.5/5
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H. Cuvelier & Fils est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Henri Cuvelier 2016.