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Cos d'Estournel 2017 | Bordeaux Vin blanc | 75cl

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Cos d'Estournel - Cos d'Estournel - 2017 - Blanc
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En quelques mots ...

Le Cos d'Estournel blanc est un vin concentré et gras, très typé sauvignon. Il s'agit du plus septentrional des vignobles blancs du Médoc, tout de proche de l'estuaire de la Gironde, d'ou un climat moins chaud en été, qui assure au vin une bonne fraicheur de fruit. La production, confidentielle, compte à peine 500 caisses.

La dégustation

L'oeil

Jolie couleur intense et brillante.

Le nez

Un nez intense sur la citronnelle et le pamplemousse.

Vin Doux | Fruité

La bouche

Une bouche sur les agrumes avec une belle fraicheur et une jolie rondeur. La finale est de qualité.

Vin Fruité | Rond | Vif

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

11°C

Cépages Sauvignon blanc, Semillon

Terroir La région de l'Entre-deux-mers est la plus vaste région viticole de France et se situe entre la Dordogne et la Garonne. La diversité des sols est donc importante, mais ils sont souvent composés de calcaires et de molasses.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Huîtres du bassin d'Arcachon, Bisque de crustacés, Salade de coquilles St-jacques

Viandes

Alose grillée sur les sarments de vignes, Filets de sandre aux morilles, Carpaccio de gambas

Fromages

Saint-Maure-de-Tourraine, Brocciu

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Cos d'Estournel