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Les cépages entrant dans l'assemblage des Bordeaux Moelleux sont le Sémillon, le Sauvignon et la Muscadelle. A mi-chemin entre blanc secs et blancs liquoreux, le Bordeaux Moelleux est un vin aux arômes fruités et frais.
L'oeil
Robe jaune or, limpide et brillante, peut avoir des reflets verts.
Le nez
Bouquet floral et fruité, on retrouve les caractéristiques de Sauvignon et du Sémillon.
La bouche
Ces vins frais et fruités se caractérisent par leur vivacité et le caractère primaire de leur gamme aromatique avec une grande fraicheur florale et arômes de fruits à chair blanche.
Garde
4 ans
Apogée
2020
Service
8°C
Type culture
-
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Feuilletés, gougères, toasts au saumon fumé.
Viandes
Foie gras.
Poissons & fruits de mer
Huîtres, coquillages, tartare de dorade.
Fromages
Crottin de Chavignol.
Desserts
Mousse de fruits exotiques.
3.5/5
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Jean de Rochebrune est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Comte de Valois 2018.