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château roc de ségur

Château Roc De Segur 2016 | Bordeaux Vin rouge | 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Épuisé
Château Roc de Segur - Château Roc de Ségur - 2016 - Rouge
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En quelques mots ...

Assemblage : 67% merlot - 26% cabernet sauvignon - 7% cabernet franc. vinification : vendanges mécanique. Vinification en cuve inox thermo régulées avec micro oxygénation. Cuvaison de 20 jours. A la croisée des méthodes traditionnelles et technologiques permettant des vins fins et fait pour durer. dégustation : une belle robe d'un rouge profond. Un nez ouvert et dominé par des arômes de fruits rouges (framboise, cerise, groseille). Une bouche souple avec des tanins fins. En finale, nous retrouvons le caractère fruité avec une belle acidité qui donne une réelle fraîcheur au vin.

La dégustation

L'oeil

Robe sombre aux reflets pourpres

Le nez

Notes de fruits noirs avec des effluves empyreumatiques de cuir et de torréfaction.

Vin Fruité

La bouche

Les vins sont corsés, charpentés avec une belle structure tannique.

Vin Fruité | Tannique

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir La région de l'Entre-deux-mers est la plus vaste région viticole de France et se situe entre la Dordogne et la Garonne. La diversité des sols est donc importante, mais ils sont souvent composés de calcaires et de molasses.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Assortiment de charcuteries, une tourte ou un pâté en croûte, et les viandes froides ou simplement rôties

Légumes

Cèpes

Fromages

Fromages à pâte dure pas trop affinés, comme un saint-nectaire ou un cantal, s'harmoniseront à leur texture tannique savoureuse.

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Château Roc de Ségur

Château Roc de Ségur est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Roc de Segur 2016.