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Vignobles Roland Dumas- Château Daubiac
Château Daubiac 2017 | Bordeaux Vin rouge | 75cl
1 avis client
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Épuisé
-
Classique
-
Vin de garde
En quelques mots ...
Daubiac est une propriété ancienne, établie à Saint-André-de-Cubzac, dont les vignes ont été plantées autour d'un couvent des carmélites du XIVe devenu une chartreuse au XVIIIe.
La dégustation
L'oeil
Robe dense et grenat foncé, tirant sur le violet dans sa jeunesse.
Le nez
Notes de fruits noirs avec des effluves empyreumatiques de cuir et de torréfaction.
Vin Empyreumatique | Fruité
La bouche
Le vin est corsé, charpenté avec une belle structure tannique.
Vin Fruité | Fumé | Tannique
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
2021
Service
17°C
Cépages Merlot
Terroir Sols de calcaires et de molasses.
Type culture
-
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Assortiment de charcuteries, une tourte ou un pâté en croûte, et les viandes froides ou simplement rôties.
Poissons & fruits de mer
Poissons grillés.
Légumes
Cèpes, légumes poêlés, pommes de terre confites au four.
Fromages
Fromages à pâte dure pas trop affinés, comme un saint-nectaire ou un cantal, s'harmoniseront à leur texture tannique savoureuse.
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Vignobles Roland Dumas- Château Daubiac
Vignobles Roland Dumas- Château Daubiac est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Daubiac 2017.
Appellation
Bordeaux
L'appellation Bordeaux fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Vignobles Roland Dumas- Château Daubiac avec ses 0 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
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