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Château D'arsac Château D'arsac Vin Rouge ● Bordeaux

1988 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 1988
Château d'Arsac - Château D'Arsac - 1988 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

Le haut médoc est situé en amont de l'estuaire de la gironde. La composition importante de son sol en graves incite à cultiver le cabernet sauvignon. Les vins sont concentrés avec une charpente tannique telle qu'il faut un élevage d'au moins 6 mois. Son nez offre dans sa jeunesse des arômes de fruits rouges et noirs pour évoluer vers les épices et plus ou moins de vanille en fonction de l'élevage. Les haut médocs sont de grands vins de garde.
le millésime 1988 est un millésime classique avec un avantage à la rive droite. Certains pomerols et saint emilion éclipsent leurs cadets de 1989 et 1990 par leur élégance. Les vins rouges étaient très tanniques, très colorés, très complexes. Ce sont des vins de longue garde dont on peut attendre au cours de leur vieillissement un bouquet fin et puissant.

La dégustation

L'oeil

Robe violette.

Le nez

Le nez relève des arômes de mûrs, cassis et réglisse.

Vin Empyreumatique | Fruité | Grillé

La bouche

Tanins puissants et enrobés, la bouche est fraîche, longue et boisée.

Vin Charpenté | Fruité | Long | Rond | Tannique

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir Calcaire et mollasse.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

1 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Charcuterie, Lamproie à la bordelaise Viandes rouges, viandes blanches, grillades.

Fromages

Des fromages de caractère, fromages à pâtes dures (cantal, tome, comté, salers).

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Château D'Arsac

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Château D'Arsac est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château d'Arsac 1988.

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Appellation

Bordeaux

L'appellation Bordeaux fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château D'Arsac avec ses 4 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).

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