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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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Vignobles InvindiaLivraison standard : estimée entre le 22 et le 24 juil.
En quelques mots ...
Le Château Aurore est le grand vin de la propriété éponyme. Cette cuvée bio bénéficie d'une attention et d'un élevage aussi minutieux que certains grands crus. C'est un grand vin de garde qui nous vient de la rive de la Dordogne qui fait face à Saint-Émilion.
La dégustation
L'oeil
rouge grenat
Le nez
Bouquet complexe, nuances de garrigues, de menthe poivré, de cerise écrasée, de baies noires avec de fines pointes toastées
Vin Epicé | Fruité | Grillé | Végétal
La bouche
Harmonieuse, bien tenue par sa structure, avec de la sapidité et une belle longueur
Vin Boisé | Fruité | Long | Plein
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
2027
Service
18°C
Cépages Cabernet-franc, Merlot
Terroir Calcaire
Type culture
Biologique
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
120 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Magret de canard cuit sur coffre
Légumes
cocotte d’haricots tarbais au thym
Fromages
Saint-Marcellin
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Château Aurore
Château Aurore est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Aurore 2021.
Appellation
Bordeaux
L'appellation Bordeaux fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Aurore avec ses 4 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
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