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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Épuisé
Bordeaux Origami - Château l’Évêché - 2017 - Rouge
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En quelques mots ...

L'Origami est vinifié par la famille Capdevielle, propriétaire du Château l’Evêché, Saint-Émillion Grand Cru, dans le même esprit que le grand vin et pour un plaisir immédiat. Pur fruit, finesse et élégance sont ses caractéristiques ! Un élevage de 18 mois dans les barrique de 3-4 vins du Château Ausone. 90% Merlot et 10% Cabernet Franc.

La dégustation

L'oeil

Jolie robe rouge rubis

Le nez

Expressif, sur des arômes de fruits rouges bien mûrs, de cassis, de tabac, une nuance animale

Vin Empyreumatique | Fruité

La bouche

Ample, souple et généreuse à souhait, belle matière, une note de bruyère en finale, gourmande et équilibrée

Vin Fruité | Fumé | Tannique

Fiche Technique

Garde

12 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Cabernet-franc, Merlot

Terroir Calcaire et mollasse.

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Salade Perigourdine ou apéro entre amis.

Viandes

Boeuf, Agneau, Veau, Petits gibiers, Magrets, Volailles.

Légumes

Légumes confits aux épices douces.

Fromages

Plateaux de fromages.

Desserts

Fondant au chocolat.

Avis clients
5

4.3/5

(5 avis client)

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Château l’Évêché

Château l’Évêché est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Bordeaux Origami 2017.