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Bordeaux Blanc Sec Copel Wines Vin Blanc | Bordeaux

2019 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Bordeaux Blanc Sec - Copel Wines - 2019 - Blanc
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Sarl Xavier Copel

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En quelques mots ...

Le BORDEAUX BLANC est le fruit du pari un peu fou de vinifier en sec des raisins atteints de “pourriture noble” de Sémillon. La parcelle de vieilles vignes de 65 ans est plantée sur un remarquable terroir argilo-calcaire de l’appellation Sauternes.

La dégustation

L'oeil

Robe jaune doré.

Le nez

Le nez propose tous les attributs d’un vrai Sauternes sec avec ses arômes d’abricot confit, d’ananas frais, et d’agrumes. Une touche pâtissière souligne l’ensemble.

Vin Fruité | Mielleux | Vineux

La bouche

La bouche est dense, crémeuse, très aromatique, et offre une finale éblouissante. Une expression inédite du Sémillon pour un vin exceptionnel.

Vin Aromatique | Elégant | Fruité | Long | Plein

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

8°C

Cépages Semillon

Terroir Terroir argilo-calcaire

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Pintade farcie.

Poissons & fruits de mer

Sashimis de poisson blanc au fruits exotiques.

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Odeur confit et de fruit ananas, agrumes Attaque vive, longueur en bouche, bouche dense. Vin exceptionnel. Un sémillon inédit

Copel Wines

Copel Wines est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Bordeaux Blanc Sec 2019.