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L'ephémère de Château Grenet Domaine Chibaou Vin Rouge ● Bordeaux

2018 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
L'Ephémère de Château Grenet - Domaine Chibaou - 2018 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

« L'éphémère de Château Grenet », c'est l'histoire d'une surprise ! Aujourd'hui, la viticulture et la vinification passent par une certaine maîtrise. Nous, vignerons, avons le savoir-faire pour sublimer un terroir, un cépage, afin d’obtenir un type de vin . Là, c'est la nature qui a dictée sa loi en nous offrant cette cuvée; sur cette parcelle de Malbec, une alchimie de la nature s'est produite en 2016 nous proposant une maturité exceptionnelle pour réaliser un vin inédit. Son étiquette noire a été choisie pour montrer la rareté de cette cuvée que nous ne retrouverons peut-être jamais!

La dégustation

L'oeil

Couleur rouge grenat, soutenue.

Le nez

Nez complexe et intense d'arômes de fruits noirs, de fraise confite et de caramel.

Vin Epicé | Fruité | Gourmand

La bouche

Attaque ronde et puissante, vin riche et concentré, structure équilibrée avec des tanins serrés et crayeux. Très bonne longueur en bouche.

Vin Aromatique | Fruité | Long | Rond | Vif

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

2025

Service

17°C

Cépages Malbec

Terroir Argilo-calcaire.

Type culture

Biologique - AB

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Assortiment de charcuteries, une tourte ou un pâté en croûte, et les viandes froides ou simplement rôties.

Légumes

Cèpes farcis.

Fromages

Fromages à pâte dure pas trop affinés, comme un saint-nectaire ou un cantal, s'harmoniseront à leur texture tannique savoureuse.

Desserts

Fondant au chocolat.

Avis clients
2

4.25/5

(2 avis client)

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4.5
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Avatar Françoise • 8 avis • Inscrit depuis 2020
Mat, sombre, ample, riche, sans aucune acidité… bien que jeune… Bravo
4/ 5
4
Avatar patrick • 4 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2016 de ce vin le 18/06/2018
bonjour nous avons apprécie le merlot de grenet excellent je goutterais le malbec plus tard votre merlot a de la gravelle c est bon signe Patrick lazennec

Domaine Chibaou

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Domaine Chibaou est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin L'Ephémère de Château Grenet 2018.

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Appellation

Bordeaux

L'appellation Bordeaux fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Domaine Chibaou avec ses 5 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).

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