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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2006
Épuisé
En quelques mots ...
Culture biologique. Vendanges manuelles par tris successifs. Egrappage total, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy. Collage, Bouchon traditionnel en liège.
La dégustation
L'oeil
Couleur cerise, profonde, reflets violines.
Le nez
Elégant, fin, arômes de fruits noirs, arômes d'épices, arômes de clou de girofle, arômes de réglisse.
Vin Fruité
La bouche
Profonde, abondante, mûre, notes de pruneau, notes de réglisse, notes de cacao, tanins denses, tanins soyeux, tanins mûrs, longue persistance.
Vin Aromatique | Boisé | Fruité
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Merlot
Terroir Argilo-calcaire, Silico-sableux et limoneux
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Entrecôte bordelaise.
Légumes
Ecrasé de pommes de terre muscadé.
Fromages
Plateau de fromages.
Château Vieux Mougnac
Château Vieux Mougnac est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Maxime 2006.
Appellation
Bordeaux Supérieur
L'appellation Bordeaux Supérieur fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Vieux Mougnac avec ses 7 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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