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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2006
Épuisé
Cuvée Maxime - Château Vieux Mougnac - 2006 - Rouge
En quelques mots ...

Culture biologique. Vendanges manuelles par tris successifs. Egrappage total, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy. Collage, Bouchon traditionnel en liège.

La dégustation

L'oeil

Couleur cerise, profonde, reflets violines.

Le nez

Elégant, fin, arômes de fruits noirs, arômes d'épices, arômes de clou de girofle, arômes de réglisse.

Vin Fruité

La bouche

Profonde, abondante, mûre, notes de pruneau, notes de réglisse, notes de cacao, tanins denses, tanins soyeux, tanins mûrs, longue persistance.

Vin Aromatique | Boisé | Fruité

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Merlot

Terroir Argilo-calcaire, Silico-sableux et limoneux

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Entrecôte bordelaise.

Légumes

Ecrasé de pommes de terre muscadé.

Fromages

Plateau de fromages.

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Château Vieux Mougnac