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HAC
15.5
RVF
RVF
15
G&M
G&M
88
JS
JS
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012
Épuisé
-
Classique
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Livraison 72h
En quelques mots ...
Le vignoble du Château Sainte Barbe couvre actuellement 27 hectares, 80% du vignoble est constitué de Merlot, les 20% restants sont répartis entre Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Petit Verdot. Un Bordeaux supérieur complexe et élégant avec des arômes de fruits noirs ensoleillés et de vanille. Le vin a eu un élevage en barrique en partie neuves pendant 10 mois et se gardera facilement une dizaine d'années.
Un Bordeaux supérieur charpenté et équilibré.
La dégustation
L'oeil
La robe est rouge rubis, intense.
Le nez
Le nez révèles des notes de fruits rouges et des notes cacaotées.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
En bouche, le vin est ample et soyeux avec des tanins fondus.
Vin Fruité | Rond | Souple
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
2019
Service
17°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot
Terroir Argile, Silice, Gravier.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
120 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Côte de boeuf.
Légumes
Gratin de butternut aux graines de courge.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Poire au vin.
Notes des guides
2 / 3 Le Guide Hachette
15.5 / 20 La Revue du Vin de France
15 / 20 Gault & Millau
88 / 100 James Suckling
85 / 100 Vinous
85 / 100 Wine Decider
89 / 100 Wine Enthusiast
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Château Sainte-Barbe
Château Sainte-Barbe est un domaine situé dans la région Bordeaux en , et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Sainte-Barbe 2012.
Appellation
Bordeaux Supérieur
L'appellation Bordeaux Supérieur fait partie de la région de Bordeaux en dont est issu Château Sainte-Barbe avec ses 3 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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