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Ce Bordeaux Supérieur a été vinifié de manière traditionnelle en cuves thermo régulées. La fermentation alcoolique a duré 20 jours à une température de 25 degrés. Le vin a ensuite été élevé en barrique de chêne français pendant 1 an. Le vin propose une belle attaque vive et une belle richesse aromatique. C'est un vin très agréable sur des viandes rouges.
L'oeil
La robe est couleur cerise.
Le nez
Le nez dévoile un joli fruité et une note boisée.
La bouche
En bouche, l'attaque est vive et les arômes bien présents. La bouche évolue avec le temps.
Garde
8 ans
Apogée
2023
Service
16°C
Type culture
Raisonnée - Terra Vitis
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Entrées
Escargots, Grattons
Viandes
Tartare de boeuf, Aiguillettes de canard
Poissons & fruits de mer
Lamproie à la bordelaise
Légumes
Tajine de légumes
Fromages
Camembert frit
Desserts
Desserts au chocolat
4/5
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Vignobles Siozard est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château du Claouset 2016.