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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Créée en l’honneur du rénovateur du vignoble Raphaël Gazaniol, cette cuvée est la cuvée prestige du Château. Issue d’une sélection des plus vieilles vignes (40 ans en moyenne) et des meilleures parcelles du domaine, elle a été élevée en fûts de chêne français pendant 12 mois. Les barriques sont à 30% neuves pour un boisé harmonieux qui laisse toute sa place au fruit.
L'oeil
Robe grenat très profonde.
Le nez
Le nez délivre beaucoup de fraîcheur, sur des notes fruitées de cerise mûre mêlées à un boisé fin et subtil.
La bouche
Cette cuvée présente toujours des vins d’une grande densité et d’une grande concentration avec des tanins fins qui tout en étant présents sont fondus et sans aspérité. Ils sont finement boisés mais sans excès et laissent une grande place aux fruits.
Garde
12 ans
Apogée
2026
Service
17°C
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Entrées
Terrine de sanglier
Viandes
Cote de boeuf grillée, Magret de canard aux cèpes
Poissons & fruits de mer
Colin à la bordelaise
Légumes
Légumes épicés, Tajine de courgette
Fromages
Gouda, Cendré de Vergy
Desserts
Mi-cuit de chocolat noir, Poires au vin
4.5/5
90 / 100 Decanter
91 / 100 James Suckling
89 / 100 Wine Enthusiast
4.1/5
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Château de Parenchère est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Raphaël 2019.
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