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Croix Mouton Château Croix-Mouton Vin Rouge ● Bordeaux Supérieur

2012 75cl

  • HAC
  • 87
    RP
  • 87
    WD
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012
    CROIX MOUTON - Château Croix-Mouton - 2012 - Rouge
    • Classique Classique
    • Coup de cœur Coup de cœur
    Épuisé
    En quelques mots ...

    Ce joli cru situé à Lugon, en bordure de Dordogne, abrite de nombreux vestiges gallo-romains qui témoignent de son passé viticole très ancien. Il appartient depuis 1997 à la famille Janoueix, originaire de Corrèze et implantée sur la rive droite depuis 1898. Vinifiés avec les conseils de l’œnologue Jean-Philippe Fort (laboratoire Michel Rolland), les vins du Château Croix Mouton sont vieillis partiellement en fûts, le reste en cuve. Ils offrent toute la gourmandise du merlot, avec l’empreinte du savoir-faire Janoueix. James Suckling ( 90 )

    Le Guide Hachette des Vins

    Le Guide Hachette des Vins Critique professionnel

    "Sur ses sols argilo-limoneux, le merlot se plaît. Il domine largement l'assemblage de ce vin gourmand, très fruité au nez comme en bouche, bâti sur des tanins soyeux. Jeunesse et finesse."

    La dégustation

    L'oeil

    Jolie robe rouge aux reflets violines.

    Le nez

    Nez délicatement fruité.

    Vin Fruité | Gourmand

    La bouche

    Bouche marquée par une touche de boisé et des notes d'épices douces. Après quelques années de garde, les tannins se fondent.

    Vin Fruité | Long | Souple

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    2020

    Service

    17°C

    Cépages Cabernet-franc, Merlot

    Terroir Sols principalement sableux, graveleux, calcaires et argileux.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    14%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuterie.

    Viandes

    Gigot d'agneau, les viandes rouges à la braise, une pintade rôtie.

    Légumes

    Champignons à la crème.

    Fromages

    Plateau de fromages.

    Desserts

    Fondant au chocolat.

    Notes des guides

    4.23/5

    (3 notes de guides)

    1 / 3 Le Guide Hachette

    87 / 100 Parker Wine Advocate

    87 / 100 Wine Decider

    Avis clients
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    4/ 5
    4
    Dégusté après l'avoir laissé débouché 2 heures. Nez flateur et plaisant, avec des arômes boisées et cacao. Attaque en bouche toute en légèreté, et étonnamment fraiche pour un millésime 2015 qui titre 14,5°. La dégustation est en finesse, peu puissante, car les tanins sont déja assez fondus pour un vin qui semble prêt a déguster. Une bonne longueur en bouche.
    4/ 5
    4
    Très bon vin, surprenant en bouche car très marqué mais en subtilité, très bon équilibre. Un excellent rapport qualité/prix.
    4/ 5
    4
    Excellent rapport qualité prix ! Beaucoup de fruit, des notes plus épicées et un beau volume en bouche ! Bravo !
    4/ 5
    4
    Achat verifié
    La longueur en bouche est impressionnante, laissant une empreinte persistante et agréable.
    4/ 5
    4
    un Bordeaux un peu atypique, plein de fraîcheur, bouteille et étiquette sympas