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20 Mille Domaines Jean-Philippe Janoueix Vin Rouge ● Bordeaux Supérieur

Non millésimé 75cl

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20 Mille - Domaines Jean-Philippe Janoueix - Non millésimé - Rouge
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En quelques mots ...

Cette cuvée très confidentielle tient son nom de la densité de 20 000 pieds par hectares, produisant des baies très concentrées. Jean Philippe Janoueix a créé un vin façon grand cru, un écrin de volupté et de complexité. Seules trois à cinq mille bouteilles sont produites par cuvée, et cela uniquement dans les années où l’on jugera la qualité excellente.

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge rubis aux reflets grenats.

Le nez

Le nez complexe révèle des notes de fruits noirs et rouges confiturés, des notes de cacao, de tabac, de cuir et d'épices.

Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité

La bouche

En bouche, le vin est riche et voluptueux avec des tanins soyeux. La finale est persistante et très aromatique.

Vin Fruité | Long | Plein

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Merlot

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Gigot d'agneau, aiguillettes de canard.

Légumes

Légumes confits aux épices douces.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Mousse au chocolat noir.

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Domaines Jean-Philippe Janoueix

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Domaines Jean-Philippe Janoueix est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin 20 Mille Non millésimé.

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Appellation

Bordeaux Supérieur

L'appellation Bordeaux Supérieur fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Domaines Jean-Philippe Janoueix avec ses 2 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).

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