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En quelques mots ...

les vins d'appellation bordeaux sont issus d'assemblages traditionnels et répartis en fonction de la décision du vigneron et des terroirs.
les vins de l'appellation bordeaux sont peu corsés, fruités et peuvent se boire sur le fruit. Ils doivent répondre à un strict cahier des charges pour obtenir l'appellation.

le millésime 1969 a été difficile. L'été a été sec et chaud mais de fortes pluies se sont abattues sur les vignes en septembre.
les raisins se sont gorgés d'eau ce qui a donné des vins un peu dilués, heureusement certains domaines s'en sont bien sortis.
une année de vigneron.

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge grenat.

Le nez

Le nez révèle des notes de fruits rouges, de violette et de réglisse.

Vin Epicé | Floral | Fruité

La bouche

En bouche, le vin est bien structuré avec une bel concentration aromatique.

Vin Charnu | Fruité

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Malbec, Merlot, Petit verdot

Terroir -

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Entrecôte bordelaise.

Légumes

Ecrasé de pommes de terre muscadé.

Fromages

Plateau de fromages.

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Château les Jonqueyres

Château les Jonqueyres est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Domaine De Jonqueyres 1969.