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14,79 €
14,80 €
Blanc sec, vinifié et élevé en fut de chêne. Barrique neuve de chêne français. Batonnage pendant 9 mois Un vin généreux et équilibré aux beaux arômes complémentaires boisés, floraux et légèrement minérals. Son nez de fleurs blanches associé aux arômes fruités en font l’un de nos vins signature.
L'oeil
Or chaleureux, brillant, aux reflets argentés. Etincelant.
Le nez
Très gourmand, appétissant. Un boisé mesuré qui va apporter une certaine douceur, un petit côté macaron, patissier, beurré, puis des jolis fruits travaillés, compotés. Notes d'agrumes un peu confits.
La bouche
Attaque ronde, souple, gourmande. On retrouve les arômes patissiers et beurrés qui évoluent sur les agrumes confits, qui lui apporte ce qu'il faut de fraicheur et d'acidité.
Garde
2024 ans
Apogée
2020
Service
10°C
Type culture
Biologique - Ecocert
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
Entrées
Apéritifs.
Viandes
Viande blanche, blanquette de veau.
Poissons & fruits de mer
Saumon fumé, turbot, ballotine de saumon, blanquette de cabillaud, blanquette de la mer, blanquette de lotte.
Légumes
Asperges.
Fromages
Comtés affinés, fromages de chèvre.
Desserts
Tarte aux poires, Sabayon aux agrumes.
Vous l'avez goûté ?
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Château Cajus est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée des Anges Blanc 2019.