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Château Puyfromage
Albert Signature 2016 | Bordeaux-Côtes-de-Francs Vin rouge | 75cl
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5 avis client
89
DEC
DEC
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
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Classique
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HVE
- 2 Récompenses
La meilleure offre pour ce vin
Vendu par le producteur en direct
Château PuyfromageLivraison estimée entre le 12 et le 15 mars
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En quelques mots ...
Ce vin est produit en quantité limitée uniquement sur les meilleurs millésimes à partir de raisins sélectionnés présentant le meilleur potentiel pour un élevage en fût de chêne ; 12 mois en barriques de chêne français, provenant des forêts de l’Allier, avec un tiers de bois neuf donnent à ce vin une structure équilibrée avec des tannins veloutés et fondus. Le bois au service du fruit …et non l’inverse. Assemblé avec 91% de Merlot, 5% de Cabernet Franc, 4% de Cabernet Sauvignon. Un grand Bordeaux.
"Ce vin a été préparé à partir de raisins sélectionnés présentant le meilleur potentiel pour un élevage en fût de chêne ; 12 mois en barriques de chêne français avec 33% de bois neuf."
La dégustation
L'oeil
Sombre et franche aux reflets violines.
Le nez
Complexe sur du fruit noir et du pruneau.
Vin Fruité | Gourmand
La bouche
Belle structure présente et équilibrée avec de la souplesse sur des arômes de fruits noirs?
Vin Charnu | Elégant | Fruité
Fiche Technique
Garde
12 ans
Apogée
2023
Service
17°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot
Terroir Sols graveleux et argileux avec présence de calcaire.
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuteries.
Viandes
Côte de boeuf, magrets de canard, souris d'agneau.
Poissons & fruits de mer
Thon rouge.
Légumes
Champignons, aubergines farcies.
Fromages
Comté, Beaumont, Gouda vieux.
Desserts
Fondant et mousse au chocolat.
Notes des guides
89 / 100 Decanter
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Château Puyfromage
Château Puyfromage est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Albert Signature 2016.
Appellation
Bordeaux-Côtes-de-Francs
L'appellation Bordeaux-Côtes-de-Francs fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Puyfromage avec ses 4 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
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