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Domaine Bonabaud

Nézereau • Rives De Gauthier 2018 | Blaye Côtes de Bordeaux Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Nézereau • Rives de Gauthier - Domaine Bonabaud - 2018 - Rouge
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Domaine Bonabaud

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Noté 4.6/5 sur Trustpilot

En quelques mots ...

‘Nézereau’ est le 2ème vin de chez Domaine Bonabaud. Il est issu de parcelles plantées sur l'ancien lit tertiaire de la rivière qui a défini son terroir de sables légers et de petites graves mêlés. Si sa culture est éco-certifiée, nous avons aussi privilégié une intervention minimale au chai pour préserver le caractère du millésime et de son terroir d’origine. Ainsi, sa teneur en sulfites est inférieure aux normes biodynamiques françaises. Vin structuré, aromatique, et savoureux, le palais dominé par le Merlot est suave. Idéal seul, Nézereau se marie bien avec les viandes blanches ou rouges rôties ou grillées, les plats végétariens à base de tomates ou de pâtes, et le steak de thon.

Le vigneron

Le vigneron vous en parle

"Le plus expressif de nos vins provient des parcelles les mieux exposées de notre vignoble. Grace a une intervention minimale dans le chai (filtration, sulfites), son caractère et sa fraicheur sont préservés. "

La dégustation

L'oeil

Robe brillante de couleur rubis sombre.

Le nez

Arômes primaires Intenses de roses fraîches et fruits rouges (cerise noire, prune rouge).

Vin Fruité | Gourmand

La bouche

Bouche ample et généreuse avec des saveurs prononcées de fruits rouges (framboise, airelles) ; finale persistante.

Vin Aromatique | Chaleureux | Charnu | Fruité | Gouleyant

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

2023

Service

17°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot Noir

Terroir Graves sableuses tertiaires.

Type culture

Haute Valeur Environnementale

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuteries.

Viandes

Entrecôte grillée à la bordelaise, viandes en sauce, gibiers.

Poissons & fruits de mer

Dame de saumon grillée.

Légumes

Grosses frites taillées au couteau.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Mousse au chocolat et framboises fraiches.

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Domaine Bonabaud

Domaine Bonabaud est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Nézereau • Rives de Gauthier 2018.