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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012
Épuisé
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Bonne affaire
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Stock Limité
En quelques mots ...
Pressurage avec pressoir pneumatique. Fermentation malolactique et élevage de 6 mois en cuves et barriques.
La dégustation
L'oeil
Robe rouge foncée.
Le nez
Nez sur les fruits noirs.
Vin Fruité
La bouche
En bouche, le merlot apporte des arômes de fruits. Les tannins sont fins.
Vin Aromatique | Fruité
Fiche Technique
Garde
12 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Cabernet-sauvignon, Malbec, Merlot
Terroir Le climat du libournais est tempéré océanique, à la fois doux et humide. Ce qui permet une maturation contrilée des raisins. Le sol est graveleux et argileux, avec une présence importante de calcaires.
Type culture
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Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuteries
Viandes
Entrecôte grillée à la bordelaise, viandes en sauce, gibiers
Poissons & fruits de mer
Dame de saumon grillée
Légumes
Grosses frites taillées au couteau
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Appellation
Blaye Côtes de Bordeaux
L'appellation Blaye Côtes de Bordeaux fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Pérenne avec ses 0 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
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