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Château Pérenne Château Pérenne Vin Blanc ● Blaye Côtes de Bordeaux

2013 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
Château Pérenne - Château Pérenne - 2013 - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

Vendanges manuelles. Pressurage lent suivi d’un débourbage au froid. Ecoulage en barriques neuves dans lesquelles se fait la fermentation, à basse température dans les caves souterraines du Château. Élevage sur lies avec bâtonnages, pendant 10 mois.

La dégustation

L'oeil

Rôbe pâle.

Le nez

Nez intense, des notes fumées

Vin Floral | Fumé | Gourmand

La bouche

Bouche dense, belle matière. Un vin élégant et équilibré

Vin Elégant | Rond | Souple

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

2016

Service

14°C

Cépages Sauvignon, Semillon

Terroir Argilo-calcaire

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

viande blanche

Poissons & fruits de mer

Poisson à la vapeur, coques et moules sautées à la Catalane

Fromages

Chèvre frais

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Appellation

Blaye Côtes de Bordeaux

L'appellation Blaye Côtes de Bordeaux fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Pérenne avec ses 0 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).

Voir la page appellation
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