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Le château lacaussade st martin est un vin fruité, aux arômes de petits fruits rouges avec une belle longueur en bouche. Un vin plaisir, à boire jeune.servir à 17°c.idéal avec des viandes rouges, gibiers, fromages, etc...vinification : chaque parcelle est vinifiée individuellement dans des cuves inox de petites capacités. Le contrôle des températures associé à une très bonne maîtrise de la cuvaison et des remontages permet d'obtenir un vin rond et charnu qui vieillira principalement en cuves et partiellement en barriques avant la mise en bouteilles.
L'oeil
La robe est rouge rubis profond avec des reflets violets.
Le nez
Les fruits rouges et noirs sont très présents avec des notes de bois et de vanille.
La bouche
En bouche, le vin révèle de la rondeur et de la puissance. La finale est persistante et tout en élégance.
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
17°C
Type culture
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
Charcuteries.
Viandes
Entrecôte grillée à la bordelaise, viandes en sauce, gibiers.
Poissons & fruits de mer
Dame de saumon grillée.
Légumes
Grosses frites taillées au couteau.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Mousse au chocolat et framboises fraiches.
Vous l'avez goûté ?
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Château Lacaussade Saint-Martin est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Lacaussade Saint-Martin 2016.