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Situé à la lisière des appellations Saint-Julien et Pauillac, ce 4e Cru Classé appartient depuis 2000 à Bernard Magrez. Les 124 hectares de vignes sont plantés sur un terroir en pente, argileux et très calcaire, recouvert de graves. L'encépagement de La Tour Carnet est inhabituel pour le Médoc, avec une majorité de merlot (62%) contre 35% de cabernet-sauvignon, le reste en cabernet franc et petit verdot. Le grand oenologue Michel Rolland conseille la propriété. J. Suckling : 92-93/100
L'oeil
Robe intense, allant du rubis au grenat.
Le nez
Notes de fruit noirs avec du cassis et de la mûre, suivi d'effluves empyreumatiques qui varient entre la vanille et la torréfaction.
La bouche
Les jeunes rouges sont charpentés, marqués par une touche de boisé et des notes d'épices douces. Après quelques années de garde, les tannins se fondent.
Garde
10 ans
Apogée
2019 - 2030
Service
15°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Gigot d'agneau, viandes rouges, pintade rôtie
Légumes
Champignons farcis.
Fromages
Fromages de montagne à pâte dure un peu secs
Desserts
Fondant au chocolat.
4.38/5
90 / 100 James Suckling
16.5 / 20 Jancis Robinson
88 / 100 Wine Spectator
90 / 100 Vinous
0/5
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Bernard Magrez - Château La Tour Carnet est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 34 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château La Tour Carnet 2009.
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