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Simon Château Simon Vin Blanc ● Barsac

2011 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
Simon - Château Simon - 2011 - Blanc
Épuisé
En quelques mots ...

90% semillon, 8% sauvignon et 2% muscadelle Le vin Simon est un vin Blanc produit dans la région Bordeaux en France, par Château Simon. Ce millésime 2011 est issu de l'appellation Barsac. Il est vendu sur Twil au prix de 24,00 € la bouteille de 75cl, dès le minimum de 1 bouteille(s). Sa température de dégustation idéale est de 12°. Son producteur, Château Simon, produit 6 vin(s) disponible(s) à l'achat.

La dégustation

L'oeil

La robe peut varier sur toute la palette de couleurs allant de l'or pâle à l'or cuivré en passant par le jaune paille.

Le nez

Dans le principal champ aromatique des Bordeaux doux et liquoreux on trouve la fleur, les fruits frais, les fruits exotiques mais aussi des notes épicées et des empireumatiques (bois, canelle, vanille...).

Vin Doux | Epicé | Floral

La bouche

Les blancs liquoreux jeunes sont délicieux, ils sont légèrement confiturés mais gardent encore de l’acidité. Avec l'âge ils évoluent sur des arômes plus concentrés, tel que l'amer de l’orange confite et des petites notes de caramel au beurre salé.

Vin Aromatique | Fumé | Tendre

Fiche Technique

Garde

20 ans

Apogée

Des a present

Service

12°C

Cépages Muscadelle, Sauvignon blanc, Semillon

Terroir -

Type culture

-

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Huitres

Viandes

Foie gras, pintade, faisan, plats épicés exotiques

Poissons & fruits de mer

Saumon cru

Fromages

Fromages persillés (Roquefort)

Desserts

Desserts à base de fruits blancs, jaunes et exotiques

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Château Simon

Château Simon est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Simon 2011.